BASE TOMATES
Margherita : sauce tomate, mozzarella, basilic ………………………………………………………………………………………..11,50€
Romaine : sauce tomate, mozzarella, jambon, origan……………………………………………………………………………….13,50€
Napolitaine : sauce tomate, anchois, câpres, mozzarella, olives, origan……………………………………………………..14,50€
Reine : sauce tomate, mozzarella, champignon, jambon……………………………………………………………………………15,00€
Royale : sauce tomate, mozzarella, jambon, champignon, œuf………………………………………………………………….15,50€
Chorizo : sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivron……………………………………………………………………………….15,00€
Mexicaine : sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons rouges………………………………………………………15,50€
Végétarienne : sauce tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons, champignons, origan……………….15,50€
4 fromages : sauce tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, grana padano……………………………………………….16,00€
La Bruno : sauce tomate, mozzarella, jambon cru, chèvre, miel………………………………………………………………..16,50€
La Calzone (chausson) : sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf………………………………………16,00€
BASE CRÈME
Chèvre miel : crème, mozzarella, chèvre, miel………………………………………………………………………………………15,00€
Pollo : crème, mozzarella, poulet, curry, poivrons, grana padano……………………………………………………………..16,00€
Savoyarde : crème, mozzarella, pomme de terre, lardons, oignon rouge, reblochon…………………………………..17,00€
Norvégienne : crème, mozzarella, saumon fumé, tomates cerises, roquette, pesto, citron…………………………..17,50€
NOS SIGNATURES
L’étoile : sauce tomate, burrata, jambon cru, mozzarella, roquette, tomates cerises, pesto, crème balsamique, grana padano, pignons…………………………………………………………………………………………………………………………………..21,50€
Pistachiella : crème de pistache, mozzarella, mortadelle, roquette, stracciatella, pistaches et pignons de pins concassées, huile d’olives…………………………………………………………………………………………………………………….23,00€
Tartufata : crème de truffes, mozzarella, jambon, roquette, stracciatella, jaune d’œuf, carpaccio de truffe……..24,00€
La Béryl Dorée : Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, roquette, stracciatella, magret de canard fumé, poire Williams…………………………………………………………………………………………………………………………………………….23,00€
Suppléments : Jambon cuit 2€ / Jambon cru 2€ / Légumes 1.50€ / Œuf 1.50€ / Burrata crémeuse 6€ / Stracciatella 4 € / Copeaux Truffe 6€ / Miel 1.50€ / Saumon 4€ / Viande 2.50€ / Fromage 2.50€ / Roquette 1.50 €